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Luca Salzillo - sommelier professionista AIS
Luca Salzillo – sommelier professionista AIS

La carta dei vini de Il Querini da Zemin è parte fondamentale del ristorante: la nostra cantina, creata da Luca Salzillo, vanta più di 250 etichette divise tra bollicine, bianchi e rossi. Vini pregiati provenienti dalle più famose regioni vinicole d’Italia e del mondo sorprenderanno piacevolmente gli intenditori: il sommelier in sala saprà far apprezzare i migliori e ricercati vini della cantina accompagnandoli accuratamente alle giuste pietanze.

Come diceva G.E. Lessing, “la vita è troppo breve per bere del vino cattivo”.

>>> Scarica la carta dei Vini

Luca Salzillo – Maître di sala – appassionato per la ristorazione sin da giovane, alla conclusione degli studi presso l’Istituto Tecnico Commerciale Ambrogio Fusinieri, si è dedicato completamente all’attività di famiglia. Diventa sommelier professionista AIS nel 2008, aggiungendo alla sua qualifica altri attestati di specializzazione del settore.