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IL QUERINI
LE SALE
Ristrutturato nel 2017, Il Querini è un ristorante elegante e raffinato, caratterizzato da un ambiente accogliente e lumionoso, arredato con uno stile moderno, sobrio e minimal.
LA BRIGATA
La brigata di cucina, giovane e qualificata, è supervisionata dall’executive chef e titolare Bruno Salzillo, per garantire ogni giorno agli ospiti un’esperienza enogastronomica speciale.
LA CANTINA
La cantina dei vini del Ristorante Il Querini da Zemin, creata dal maître di sala e sommelier professionista Luca Salzillo, vanta più di 500 etichette divise tra bollicine, bianchi e rossi.
IL RISTORANTE
Il Querini da Zemin, due forchette Michelin, è un ristorante consigliato dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina e dalla Magnifica Confraternita dei Ristoratori De.Co. di Vicenza.
IL BISTRO
Oltre al Ristorante Il Querini, la famiglia Zemin propone con il locale adiacente Cliòn Bistrò una nuova offerta ristorativa, caratterizzata da una cucina semplice e genuina, in un contesto minimal e moderno.
Il menu del Ristorante Il Querini segue lo scorrere delle stagioni: per questo viene ciclicamente rinnovato per abbinare i prodotti di ogni periodo alla creatività degli Chef, proponendo ai propri ospiti sempre nuove idee e percorsi gastronomici unici.
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